Γνωριμία με την πόλη μου...

Πέμπτη, 13 Οκτωβρίου 2016

"Σε μια ρώγα από σταφύλι"

Με αφορμή τις διαφορετικές ονομασίες του μήνα Σεπτέμβρη όπως: Τρυγητής,Τρυγομηνάς,Πετιμεζάς κ.α συζητήσαμε την σχέση τους με τις γεωργικές εργασίες που γίνονταν τα παλιά χρόνια και συγκεκριμένα την διαδικασία του τρύγου.Μέσα από ανάλογο εποπτικό υλικό τα παιδιά παρατήρησαν τις εικόνες και τις περιέγραψαν εμπλουτίζοντας τον προφορικό τους λόγο αλλά συγχρόνως τους δόθηκε η ευκαιρία να αναπτύξουν την σκέψη τους και την φαντασία τους μεταφέροντας την σε μια άλλη εποχή. Προσπαθήσαμε να ανακαλύψουμε τους τρόπους και τα εργαλεία που χρησιμοποιούσαν για να τρυγήσουνν τα παλιά χρόνια και να τα συγκρίνουμε με το σήμερα...


Λίγες οι πληροφορίες αφού τα παιδιά δεν γνωρίζουν την διαδικασία του τρύγου...
Έτσι ξεκινήσαμε να γνωρίσουμε το αμπέλι ,τα κλήματα και τα σταφύλια...έχοντας μια κληματαριά στην γειτονιά μας δόθηκε η ευκαιρία να την περιεργαστούμε και να την παρατηρήσουμε..
Με την βοήθεια των γονιών γνωρίσαμε όλα τα παράγωγα του σταφυλιού φτιάχνοντας ένα μπακάλικο...(με πετιμέζι...ρακί...κρασί...μουστοκούλουρα....σταφίδες...σταφύλια...κ.α).

 τα ομαδοποιήσαμε ανάλογα τις κατηγορίες....Γράψαμε τις ονομασίες τους..τα αντιστοιχίσαμε και μετρήσαμε πόσα ήταν σε κάθε ομάδα...



 Παίξαμε με τις αισθήσεις μας...με την αφή αγγίξαμε τα σταφύλια και συγκρίναμε με τις σταφίδες...(μαλακό...ξηρό..),με την γεύση(δοκιμάσαμε γλυκό σταφύλι..πετιμέζι...σταφύλι ξινό...σταφύλι γλυκό...),με την όσφρηση(μυρίσαμε την ρακί,το κρασί,το πετιμέζι...) και παίξαμε παιχνίδια μνήμης και  παρατηρητικότητας...
 Παρατηρήσαμε το χρώμα τους και διαπιστώσαμε ότι το νερό και η ρακί είναι άχρωμα....
 Τρύγος χωρίς πάτημα σταφυλιών δεν γίνεται....


 έτοιμος ο μούστος..
 και από την πράξη στο χαρτί.....
 αλλά και στο ζύμωμα...μουσταλευριά από την γλυκύτατη γιαγιά της Δανάης..και μουστοκούλουρα από  την μαμά του Ζαχαρία και της Δανάης


  



....και σουτζούκι που μας το έδειξε η κ.Μαρία(καρύδια καθαρισμένα και περασμένα σε κλωστή,τα βουτάμε στην μουσταλευριά...και αυτό ήταν παλιότερα το γλυκό που κερνούσαν...)
τραγουδήσαμε πολλά σχετικά τραγούδια...




Παρακολουθήσαμε τρύγο και  πάτημα σταφυλιών....


Διαβάσαμε μύθους του Αισώπου και ειδαμε σχετικά βιντεάκια..
Μιμηθήκαμε την αλεπού που προσπαθεί να πιάσει τα σταφύλια και συζητήσαμε για το δίδαγμα του παραμυθιού...
Φτιάξαμε μάσκες.....




Αφού διηγηθήκαμε την ιστορία,τοποθετήσαμε τις καρτέλες  στην σωστή σειρά....
Και συζητήσαμε για τον Θεό Διόνυσο...










Δεν υπάρχουν σχόλια: